INGREDIENTI
Porzioni : 10
kg 1 farina
gr 20 sale
gr 30 lievito di birra
gr 350 acqua tiepida
gr 100 latte
gr 50 olio d’oliva
n 2 uova
PREPARAZIONE :
Porre la farina a fontana , cospargere con il sale , sciogliere il lievito in acqua tiepida e versare
con tutti gli altri ingredientisulla farina.
Impastare energicamente, ottenendo un’impasto liscio ed omogeneo, lasciar riposare in luogo tiepido.
Stendere e condirew a piacere , lasciar nuovamente lievitare e cuocere in forno a 200c°
Impastare…
lasciar riposare..
formare
stendere e guarnire.. e non ci resta che infornare..
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