Verdure alla greca

INGREDIENTI:
Porzioni : 6

gr 750 verdure miste carote, cipolline, carciofi
dl 2 vino bianco
dl 2  acqua
dl 2 olio d’oliva
n 1  alloro foglie
n 1  limone
n 6 grani di pepe
q.b  sale

PREPARAZIONE :
Alla greca si possono preparare, vari tipi di verdure, da servire come antipasto.
Unire in una capace casseruola, i vari ingredienti, portare ad ebollizione ed
aggiungere le verdure, che saranno state o tornite o tagliate a spicchi,
portare a cottura e lasciar raffreddare il tutto nel proprio fondo di cottura.
Ottime da sole, oppure come accompagnamento di salumi.

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