Crespelle farcite alle mele

INGREDIENTI :

Porzioni : 20

n 40 crespelle dolci
n 10 mele
gr 300 zucchero
n 1 stecca di vaniglia
gr 500 crema pasticcera
gr 100 zucchero a velo

PREPARAZIONE :

Pelare le mele tagliarle in quarti e cuocerle con l’acqua la vaniglia. e lo zucchero.
Mantenerle leggermente al dente.
La sciar raffreddare, e tagliare a cubetti.
Porre poca crema pasticcera sopra alle crespelle, unire le mele e richiudere,
cospargere con lo zucchero a velo e gratinare leggermente.

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