Crostata alla marmellata d’albicocche

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Ingredienti:
8 personegr
240 burro
gr 125 zucchero
n 3 tuorli
gr 400 farina
q.b  vanillina, buccia di limone grattugiata
130 g marmellata d’albicocca

PREPARAZIONE :

Lavorare il burro morbido con lo zucchero e gli aromi, unire le uova e
sempre lavorando unire la farina, deve risultare un impasto omogeneo e compatto:
Lasciar riposare in frigorifero per almeno due ore .
Imburrare ed infarinare la tortiera.
Stendere la pasta alta circa un centimetro e mezzo, porla nella tortiera,
eliminare la pasta in eccesso dai bordi,decorare il bordo premendolo con le dita,
forare il fondo della pasta,  con l’aiuto di una forchetta, stendere la marmellata,
ricavare delle strisce dalla pasta stesa e decorare la torta.
Cuocere a 180 ° c per 30/35 minuti, lasciar raffreddare e togliere dalla tortiera.

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