Marmorkuchen (plum cake vaniglia e cioccolato)

Ingredienti :
Porzioni 8
gr 250 burro
gr 400 zucchero
gr 500 farina
n 6 uova
n 1 bustina di lievito vanigliato
gr 40 cacao
gr 30 rum
gr 165 latte
q.b sale

Preparazione:
Rivestire completamente all’interno gli stampi da plum cake
con carta forno, poi imburrare ed infarinare.
Montare con la sbattitrice il burro morbido con lo zucchero,
aggiungere un’uovo alla volta , lasciandoli incorporare.
Setacciare la farina, il lievito, ed il sale, unire il tutto
delicatamente al burro, uova e zucchero .
Unire in fine il latte.
Porre in una bastardella una parte del composto, aggiungervi
il cacao ed il rum.
Versare il composto alla vaniglia negli stampi, e nel centro
formare una striscia con il composto al cacao.
Cuocere a 180 c° per 45 minuti circa.
Lasciar raffreddare prima di toglierlo dallo stampo.
Questo dolce si mantiene fresco anche per una settimana, se
si ha cura di mantenerlo avvolto in film trasparente.

 

 

 

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