Miascia

INGREDIENTI : 

Porzioni : 6
gr 300 latte
gr 240 pane raffermo
gr 100 zucchero
gr 100 burro
n 2 uova
gr 600 pere e mele
n 1 scorza di limone
gr 160 uva fresca
n 1 rametto di rosmarino
gr 100 uva sultanina
gr 30 farina bianca
gr 30 farina gialla
gr 30 olio d’oliva
q.b 1 sale un pizzico

PREPARAZIONE :
Tagliare il pane a cubetti, ammorbidire l’uvetta,in acqua ,  tagliare a fette la frutta, ed
impastare con le farine, la scorza di limone grattuggiata e il resto degli
ingredienti.
Porre in tortiera con il fondo rivestito con carta, porvi sopra il rosmarino tritato e
pezzetti di burro, cuocere per 1 ora a 180°c, servire tiepida.

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