Pesto

INGREDIENTI :
Prodotto finale 500 g
dl 3 olio d’oliva
gr 80 foglie di basilico
gr 150 pecorino
gr 15 pinoli
n 2  spicchi d’aglio
q.b  sale

PREPARAZIONE :
Pulire e lavare il basilico, frullarlo aggiungendo man mano l’olio, il pecorino i pinoli
l’ aglio e poco sale.
Ottenere  una pasta fine ed omogenea.(un tempo si usava il mortaio, importante è di
non far surriscaldare il prodotto, altrimenti cambia colore e sapore.)

 

You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

Lascia una risposta

L'indirizzo email non verrà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *


By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close