Patate gratinate

INGREDIENTI :
Porzioni : 8
kg 1 patate
dl 2,50 panna
dl 2,50 latte
q.b  sale pepe noce moscata
n 1 spicchio d’aglio
gr 50 burro
gr 50 parmigiano

PREPARAZIONE :
Pelare e tagliare le patate a fette sottili, porle in una capace bastardella nella ci saranno il latte e la panna. 
Aggiungere sale pepe e noce moscata,  l’aglio tritato, il parmigiano mescolare e riporre in una pirofila imburrata, stendendo il tutto uniformemente.
Cospargere con il burro restante e cuocere in forno per circa 40 min, a 150 c°.
Sono anche chiamate patate alla crema o graten dauphinois.

 

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