Purè di mele

INGREDIENTI :

Porzioni : 15

n 10 mele
gr 100 zucchero
dl 1 vino bianco
n 2 alloro foglie
n 6 chiodi di garofano

PREPARAZIONE :

 Pelare e tagliare a spicchi le mele.
racchiudere l’alloro e i chiodi di garofano in una garzina.
Unire tutti gli ingredienti in una casseruola, coprire e portare a cottura.
Eliminare gli aromi e frullare.
Servire caldo, come accompagnamento a selvaggina oppure a dessert.

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