INGREDIENTI
Porzioni : 6
gr 350 pasta briseè
gr 200 pancetta affumicata
gr 50 emmental
n 3 uova
dl 4 latte
gr 40 parmigiano
q.b sale pepe
PREPARAZIONE :
Rivestire una tortiera imburrata ed infarinata con la pasta, forarla con una
forchetta, disporre le fette sottili di pancetta, poi il formaggio a fette.
A parte mischiare le uova, con il parmigiano, il latte, sale e pepe.
Versare il composto nella tortiera , porre a cuocere a 180°c per 20/25 minuti.
Togliere dal forno, lasciar intiepidire e togliere dalla tortiera.